I´m Kaotika

Me considero una mujer corriente y moliente, con sus desaires y sus no desaires, con sus plus y sus defectos, valoro muchas cosas y detesto otras tantas, como cualquier ser humano, como cualquier ente... Y ahora me voy a poner en plan zafio, verdulero y borde: me jode que me tomen por gilipollas.
Asi de claro.
Porque puede que si, que en algunes ocasiones peque de tonta, a propósito, o sin darme cuenta, pero basicamente, aun me quedan neuronas, que ademas funcionan.

Querido Responsable De Recursos Humanos De Cierta Multinacional Textil ( no voy a darte publicidad aqui, querido mio), págate una campaña de Marketing, que tu puedes, para eso si hay pasta...
A lo que iba... Si, tengo 39 años, dos hijos... y con eso, segun tu ya esta todo dicho... Dicho AHORA, cuando en mi extenso y vasto CV, carta de presentación, recomendación y demas paja, lo pone... Haber si el que no sabe leer eres tu.
Asi que querido mio, cuando el pibon veinteañero comience a darte problemas, y no tengo nada en contra de los pibones veinteañeros, y rezume en el aire la frase: "la gente joven no quiere trabajar"... entonces señor Responsable DE Recursos Humanos De Cierta Multinacional Textil, entonces acuerdese del tremendo corte de mangas que moi, cuarentona, con dos hijos, con una experiencia a mi espalda, que encima estoy buenisima para mi edad ( no lo digo yo, lo dicen otros) y que ademas, durante este tiempo, mi actitud en su Empresa ha sido intachable( dicho por usted, oralmente y con sonrisa profiden)... acuerdese Señor, que no todo en esta vida es ser joven y tener tetas enormes. Creame.
Firmado:

La cuarentona Kaotika, despechadisima y enfadadisima.

Kaotika decepcionada y con muy mala leche

magialdia

Del 13 al 19 de Septiembre Vitoria-Gasteiz se convierte en la capital europea de la magia, celebrando la XXII Edicion del Festival Internacional Magialdia... Digno de disfrutar, os lo digo en serio. Para mas información aqui teneis la web www.magialdia.org.

Castillos en el aire

¿Habeis tenido algun vez esa sensación de que todo se desmorona a vuestro alrededor?

Es una sensación odiosa: parece que, de repente, todas las casualidades de la vida se pusiesen de acuerdo para aparecer.

Los castillos en el aire, son eso, aire

con lo cual, a la mínima brisa que aparezca

se acabarán tambaleando

porque no tienen pilares

que le den fuerza

y en los que sostenerse

En fin, prometo que he intentado hacer una bonita entrada

pero cuando una no está inspirada se nota.

Besos a todos los cotillas :)

Cuando no sabes qué te pasa

A veces, esos momentos de bajón que todos tenemos alguna vez, pueden ser terribles. Provocan insomnio, es jodido el hecho de que quieras dormir y no puedas. Y lo peor es que no sabes por qué estás así.

Esos momentos pasajeros, pero que se hacen eternos, en los que intentas buscar una razón por la que te encuentres triste, melancólica, sin ganas de nada, pero con ganas de todo al mismo tiempo. Esos momentos en los que sientes ganas de llorar pero no puedes, y que intentas buscar un motivo para justificar esas lágrimas, pero no puedes porque aparentemente no lo hay.

Esos momentos en los que ni la persona que más quieres te saca del pozo porque no está, en los que crees que nadie te comprende, en los que te sientes sola, en los que sientes que tu vida pasa por delante de ti y que no has hecho nada que merezca la pena, en los que envidias a tus amigos por tener lo que tienen, aunque tengan mucho menos que tú.

Son momentos terribles y yo, últimamente, me estoy acostumbrando a vivir continuamente con ellos. Noches en las que te planteas desaparecer de la faz de la tierra por unos días, pero sin saber donde ir. Instantes en los que te apetece liarte a puñetazos con todo lo que se te ponga por delante, pero a la vez no tienes fuerzas para mover un solo músculo de tu cuerpo, en los que tienes hambre pero no hay nada que te apetezca comer.

Lo jodido de todo esto, es que una se empeña en buscar una razón y no la encuentra. Una le da tantas vueltas a la cabeza en este estado de tristeza, que acaba medio desquiciada entre unas cosas y otras. Entre borrar ficticias razones de la lista y a la vez deshechar métodos radicales. Quimeras que dices que harás y luego no te atreves.

Espero y deseo que a ninguno de vosotros os pase con la frecuencia que a mí últimamente. Ahora que acabo de escribir esa palabra he encontrado una definición de la situación que se acerca bastante. Una pequeña estrofa de una canción de Ismael Serrano que se llama así precisamente: "Últimamente" y que dice: "La vida me parece... una fiesta... a la que nadie se ha molestado en invitarme...."

Cuando te encuentras así es difícil dar una explicación a quien se interese por tu estado, porque cuando no sabes qué te pasa, por más que quisieras saberlo, es imposible encontrar un remedio y una explicación. Por eso estos momentos son tan terribles para mí. Soy como una niña pequeña que no sabe explicar lo que le pasa, la diferencia: la niña pequeña sabe lo que quiere decir pero no encuentra las palabras adecuadas, yo poseo todo el vocabulario necesario para hacerlo pero que no sé lo que tengo que decir.

C´est la vie

Hola a tod@s,

es la primera vez

que escribo en este blog

espero sea de vuestro agrado

y si no os gusta, pues lo siento

pero soy fiel a mis pensamientos

y los transmito a través de mis textos

de hecho, yo he comenzado a escribir en este blog

porque a alguno de los jefes le gusto uno de mis topics

yo soy muy de escribir cosas de esas que te dejan pensando

La vida es como es,

nos lleva por diferentes derroteros,

nos hace sentir y sufrir,

nos va transformando y moldeándonos

sin apenas darnos cuenta.

Nos ofrece golpes y batacazos,

así como multiples alegrías,

las cuales no apreciaríamos

si no hubiese una previa caída.

Con lo cual, empecemos a verle

el lado bueno a las cosas malas

porque sin ellas, no existirían las buenas.

Pensad que en los malos momentos

es cuando realmente te das cuenta

quién está contigo por interés

y quién porque te quiere y te valora.

Cuesta verlo, y mucho más mirarlo,

pero al final el brillo de esas personillas

les hace resplandecer.

Les escucharemos en vez de oirlos,

reforzaremos esa relación

y no volveremos a ponerla en peligro,

porque probablemente,

por suerte o desgracia,

no sea la última vez

que tengan que echarnos

una mano para levantarnos,

y seguramente tambien

acabemos ofreciendoles

nuestros brazos para lo que necesiten

porque igual que nos han ofrecido

su ayuda sin pedir nada a cambio,

nosotros se la ofreceremos

en las mismas condiciones,

porque eso es lo que significa AMISTAD

Muchas gracias por vuestra atención,

y espero no haberos aburrido con mis pensamientos

Flan de limon con fresas

Estamos en temporada de fresas, asi que os presento este postre, que espero disfruteis y saboreeis... Por cierto, es algo afrodisiaco, aviso.

INGREDIENTES ( para 4/6 personas)

400 ml de leche evaporada

4 huevos

4 yogures de limon

100 g de azúcar

1 palito de canela

100 gr de fresas partidas en láminas

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE FRESAS

300 gr de fresas

2 cucharadas soperas de azúcar

1 cucharada de zumo de limón ( Pulco o limon ya preparado, tambien puede valer)

1 cucharada de Kirsch (licor de cerezas, pero esto es opcional, personalmente omito el licor, mas que nada porque es un postre delicioso para los niños)

ELABORACION

Ponemos a cocer la leche en un cazo junto con un vaso de agua, los 100 gr de azúcar y el palito de canela durante 5 minutos.

Aparte, batimos los huevos, junto con los yogures. Añadimos la leche sin dejar de remover para evitar la formación de grumos.

Esa mezcla, una vez ligada, la colamos y la vertemos en una flanera

Metemos en el horno, previamente calentado a 160º y cocemos al baño maria, es decir, metemos la flanera en un recipiente mas grande, con agua, que llegue mas o menos a la mitad. Lo horneamos unos 30 o 40 minutos, hasta que este cuajado, esto se comprueba pinchandolo con una aguja o tenedor.

Para la salsa de fresas, ponemos a cocerlas en un cazo junto al azucar restante, en cuanto rompa a hervir, retiramos del fuego y lo pasamos por el pasapures o batidora, añadimos el zumo de limón, el licor ( si os decidiis al final por ello) y probamos de azúcar, añadiendo mas si fuese necesario.

Desmoldamos el flan, lo decoramos con las fresas partidas en láminas y guardamos todo en el frigorifico, hasta la hora de servir, en la que añadiremos la salsa.

Dos consejos: mejor hacerlo la noche anterior, el flan, la salsa como vosotr@s veais.

los flanes siempre deben cocerse al baño maria, y a temperatura suave, ya que corremos el riesgo de que la crema se separe si le damos mas temperatura.

Bon apetit!!!!!!!!!!!!!

Salar la carne

Truco para salar la carne.

Para dejar las chuletas con un buen punto de sal, cubriremos la chuleta con abundante sal gorda.

Que quede bien cubierta.

Cuando esté hecha retiraremos el excedente de sal, porque la carne habrá cojido justo la que necesita.