C´est la vie

Hola a tod@s,

es la primera vez

que escribo en este blog

espero sea de vuestro agrado

y si no os gusta, pues lo siento

pero soy fiel a mis pensamientos

y los transmito a través de mis textos

de hecho, yo he comenzado a escribir en este blog

porque a alguno de los jefes le gusto uno de mis topics

yo soy muy de escribir cosas de esas que te dejan pensando

La vida es como es,

nos lleva por diferentes derroteros,

nos hace sentir y sufrir,

nos va transformando y moldeándonos

sin apenas darnos cuenta.

Nos ofrece golpes y batacazos,

así como multiples alegrías,

las cuales no apreciaríamos

si no hubiese una previa caída.

Con lo cual, empecemos a verle

el lado bueno a las cosas malas

porque sin ellas, no existirían las buenas.

Pensad que en los malos momentos

es cuando realmente te das cuenta

quién está contigo por interés

y quién porque te quiere y te valora.

Cuesta verlo, y mucho más mirarlo,

pero al final el brillo de esas personillas

les hace resplandecer.

Les escucharemos en vez de oirlos,

reforzaremos esa relación

y no volveremos a ponerla en peligro,

porque probablemente,

por suerte o desgracia,

no sea la última vez

que tengan que echarnos

una mano para levantarnos,

y seguramente tambien

acabemos ofreciendoles

nuestros brazos para lo que necesiten

porque igual que nos han ofrecido

su ayuda sin pedir nada a cambio,

nosotros se la ofreceremos

en las mismas condiciones,

porque eso es lo que significa AMISTAD

Muchas gracias por vuestra atención,

y espero no haberos aburrido con mis pensamientos

Flan de limon con fresas

Estamos en temporada de fresas, asi que os presento este postre, que espero disfruteis y saboreeis... Por cierto, es algo afrodisiaco, aviso.

INGREDIENTES ( para 4/6 personas)

400 ml de leche evaporada

4 huevos

4 yogures de limon

100 g de azúcar

1 palito de canela

100 gr de fresas partidas en láminas

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE FRESAS

300 gr de fresas

2 cucharadas soperas de azúcar

1 cucharada de zumo de limón ( Pulco o limon ya preparado, tambien puede valer)

1 cucharada de Kirsch (licor de cerezas, pero esto es opcional, personalmente omito el licor, mas que nada porque es un postre delicioso para los niños)

ELABORACION

Ponemos a cocer la leche en un cazo junto con un vaso de agua, los 100 gr de azúcar y el palito de canela durante 5 minutos.

Aparte, batimos los huevos, junto con los yogures. Añadimos la leche sin dejar de remover para evitar la formación de grumos.

Esa mezcla, una vez ligada, la colamos y la vertemos en una flanera

Metemos en el horno, previamente calentado a 160º y cocemos al baño maria, es decir, metemos la flanera en un recipiente mas grande, con agua, que llegue mas o menos a la mitad. Lo horneamos unos 30 o 40 minutos, hasta que este cuajado, esto se comprueba pinchandolo con una aguja o tenedor.

Para la salsa de fresas, ponemos a cocerlas en un cazo junto al azucar restante, en cuanto rompa a hervir, retiramos del fuego y lo pasamos por el pasapures o batidora, añadimos el zumo de limón, el licor ( si os decidiis al final por ello) y probamos de azúcar, añadiendo mas si fuese necesario.

Desmoldamos el flan, lo decoramos con las fresas partidas en láminas y guardamos todo en el frigorifico, hasta la hora de servir, en la que añadiremos la salsa.

Dos consejos: mejor hacerlo la noche anterior, el flan, la salsa como vosotr@s veais.

los flanes siempre deben cocerse al baño maria, y a temperatura suave, ya que corremos el riesgo de que la crema se separe si le damos mas temperatura.

Bon apetit!!!!!!!!!!!!!

Salar la carne

Truco para salar la carne.

Para dejar las chuletas con un buen punto de sal, cubriremos la chuleta con abundante sal gorda.

Que quede bien cubierta.

Cuando esté hecha retiraremos el excedente de sal, porque la carne habrá cojido justo la que necesita.

Aunque tu no lo sepas

Como la luz de un sueño,que no raya en el mundo pero existe,así he vivido yoiluminadoesa parte de ti que no conoces,la vida que has llevado junto a mis pensamientos...Y aunque tú no lo sepas, yo te he visto cruzar la puerta sin decir que no,pedirme un cenicero, curiosear los libros,responder al deseo de mis labioscon tus labios de whisky,seguir mis pasos hasta el dormitorio.También hemos hablado en la cama, sin prisa, muchas tardes esta cama de amor que no conoces,la misma que se queda fría cuanto te marchas.Aunque tú no lo sepas te inventaba conmigo,hicimos mil proyectos, paseamospor todas las ciudades que te gustan,recordamos canciones, elegimos renuncias,aprendiendo los dos a convivirentre la realidad y el pensamiento.Espiada a la sombra de tu horario en la noche de un bar por mi sorpresa.Así he vivido yo,como la luz del sueño que no recuerdas cuando te despiertas.

Luis Garcia Montero

Amor chatero

Hoy seré un poeta de bytes cargados de amor.
De enemigas pantallas que mis ojos estropean.
Obligado a aguantar este dolor de no poderme quitar la careta
Ni en privis, ni en matojos, ni en rincones.
Hoy seré tu trovador.
Sin avatares. Desnudo y pobre según la tradición.
No busques rima ni métrica; ni tampoco pongas condición.
Deja que te mire y descubrir a quién mis mensajes envío.
Hoy me haces hablar de amor como aprendiz de pasiones.
¡Ponte un Nick, pégalo en las salas! o harás que golpee las paredes
porque ya no aguanto más dolor.

foto cortesia de: www.distancias.net.

Cicatrices

Cuando tu me dejaste, tu y yo perdimos.

Pero de los dos, tu perdiste más que yo.

Tu, porque yo fui quien más te ha querido.

y yo, porque nadie me ha querido como tu.